Le couple Mila et Sylvain Mathy ont réalisé leur rêve en ouvrant cette boulangerie le 15 octobre 2019, leur devise : offrir des produits de qualités, faits maison !

Quelques années avant, monsieur travaillait au sein de l’hôtel Majestic, il devint par la suite chef pâtissier de la Villa Archange de Bruno Orger, doublement étoilé au Guide Michelin. Une expérience qu’il maîtrise depuis plus de 20 ans puisqu’il a obtenu en 2002 le titre de Champion de France du dessert et une distinction parmi les 5 meilleurs pâtissiers au Guide Michelin en 2020.

Une passion liant les deux époux étant donné que madame occupait quant à elle, la place de responsable de pâtisserie au Fouquet’s du Majestic, également 2ème en finale régionale du championnat de France Sud-Est du dessert en 2012.

Tout commença par une rencontre à Moscou, un coup de foudre pour nos deux amoureux de la pâtisserie, ce mélange Franco-russe les incita à vous proposer des produits et spécialités Russes, dans le but de vous partager un bout de leur univers.

Ils ont décidé de mettre à profit leur habilité dans cette boulangerie, accompagnés d’hommes et de femmes passionnés, dotés d’un grand savoir-faire.

Cette association de parcours offre une touche d’originalité et un cachet particulier à notre boulangerie puisque les lieux sont eux aussi à notre image et racontent notre histoire…