Boulangerie patisserie snacking, produits faits maison au Cannet 06
5 boulevard Sadi Carnot - 06110 Le Cannet

Horaires et jours d’ouverture
Du lundi au samedi de 7H00 à 20H00

Bienvenue chez Mimi Faktory

Et si on se présentait ?

Depuis notre fournil visible directement de la place du Général Leclerc, nous vous proposons un service de boulangerie, pâtisserie, snacking gourmand, salon de thé ainsi que des spécialités russes et créations artisanales aux saveurs incroyables.

Le couple Mila et Sylvain Mathy ont réalisé leur rêve en ouvrant cette boulangerie le 15 octobre 2019, leur devise : offrir des produits de qualités, faits maison !

Quelques années avant, monsieur travaillait au sein de l’hôtel Majestic, il devint par la suite chef pâtissier de la Villa Archange de Bruno Orger, doublement étoilé au Guide Michelin. Une expérience qu’il maîtrise depuis plus de 20 ans puisqu’il a obtenu en 2002 le titre de Champion de France du dessert et une distinction parmi les 5 meilleurs pâtissiers au Guide Michelin en 2020.

Une passion liant les deux époux étant donné que madame occupait quant à elle, la place de responsable de pâtisserie au Fouquet’s du Majestic, également 2ème en finale régionale du championnat de France Sud-Est du dessert en 2012.

Tout commença par une rencontre à Moscou, un coup de foudre pour nos deux amoureux de la pâtisserie, ce mélange Franco-russe les incita à vous proposer des produits et spécialités Russes, dans le but de vous partager un bout de leur univers.

Ils ont décidé de mettre à profit leur habilité dans cette boulangerie, accompagnés d’hommes et de femmes passionnés, dotés d’un grand savoir-faire.

Cette association de parcours offre une touche d’originalité et un cachet particulier à notre boulangerie puisque les lieux sont eux aussi à notre image et racontent notre histoire…

Pâtisserie

Dans notre pâtisserie dans les Alpes-Maritimes, nous mettons à votre disposition des classiques de la pâtisserie française. Venez savourer nos délices : chocolats de Pâques, macarons, éclairs, mignardises, tartes…

Snacking gourmand

Vous êtes amateurs de bons sandwichs ? Adressez-vous à notre boulangerie-pâtisserie dans les Alpes-Maritimes. Prenez votre déjeuner avec des snacks et des quiches préparés avec des produits frais.

Spécialités russes

N’hésitez pas à revisualiser notre passage à « La meilleure boulangerie de France » !

Boulangerie

Venez découvrir nos différents pains conçu à base de farine CRC (culture raisonnée contrôlée). Réalisées par nos équipes passionnées. Nos viennoiseries quant à elles sont cuites chaque jour pour votre plus grand plaisir.

Nous suivre sur Instagram
🥖 Chez @netosmar_23 les baguettes c’est sacré !
Et nos baguettes… on les façonne avec amour et caractère ❤️

👨‍🍳 Osmar vous propose :
✨ La Tradition – avec la fameuse farine Foricher les Moulins , pour les puristes du bon goût
🌿 La Tradi Graines – des graines croquantes, un parfum toasté !
🌾 La Campagne – une mie rustique et moelleuse 
🥪 La Faktorette – la baguette signature de la maison avec la farine Lou Pan d'ici - Le Pain 100% Sud 

📍Des pains artisanaux, des farines engagées

Et vous, laquelle vous fait craquer aujourd’hui ? 😍

#PainArtisanal #BaguetteTradition #LouPanDIci #Foricher #Pain
🔥 Nouvelle star du moment : la focaccia garnie !
Du pain crousti-moelleux, du jambon cru savoureux, une poignée de roquette fraîche… et c’est le bonheur à chaque bouchée 😍

Un combo simple, efficace, qui fait l’unanimité.

#foccaciagarnie #gourmand #foccacia #delicieux
Team pâtissier ou team goûteur ?
Dites-nous en commentaire si vous êtes plutôt du genre à sortir le fouet… ou la fourchette ! 😋🍰

#sketch #humour #gourmand #pâtisseries
✨ Explosion de fruits rouges ! 🍓🍒

Laissez-vous tenter par notre tarte aux fruits rouges ultra gourmande, garnie de framboises, fraises, cerises, mûres et groseilles fraîches.
Une pâte croustillante, une crème légère, et une pluie de saveurs acidulées pour un dessert aussi beau que bon ❤️

#fruitsrouges #fraicheur #gateau #patisserie #ete
Un framboisier fait maison, parce que parfois, il suffit d’un gâteau pour faire sourire tout le monde 🍓

Génoise moelleuse, mousse légère à la crème et aux framboises fraîches, quelques touches de vanille… .

C’est le genre de dessert qui évoque l’été, les souvenirs d’enfance, les goûters en famille ou les grandes occasions. Un gâteau à la fois simple et raffiné, où l’acidité du fruit vient parfaitement équilibrer la douceur de la crème.

#framboisier #gateaumaison #faitavecamour #patisseriefrancaise #gourmandise #recetteframboise #desserttime
🍫 Nouveauté : Tartelette tout chocolat !🍫
Un sablé croustillant, un cœur fondant, une ganache intense… Chaque bouchée est un plongeon dans la décadence.

Avis aux choco-addicts : cette petite merveille a été pensée pour vous faire fondre de plaisir.

Et si aujourd’hui, vous vous offriez une pause 100% cacao ? 😋

#tartelettechoco #chocolat #GourmandiseSaine
🍓✨ Le classique indémodable : le fraisier !
Des couches moelleuses de génoise, une crème mousseline onctueuse, et bien sûr… des fraises fraîches et juteuses, reines de la saison. 😍

Un dessert aussi beau que bon, parfait pour célébrer le retour des beaux jours ☀️

#Fraisier #Pâtisserie #FraisesDeSaison #Gourmandise
🍓🫐 La tartelette aux fruits rouges, un concentré de bonheur ! 🍓🫐

Sous une pluie de myrtilles, framboises et fraises fraîches, se cache une pâte sablée croustillante et dorée, garnie d’une onctueuse crème frangipane.

Un délice à savourer sans modération… ou presque ! 😋

#tartelettefruitsrouges #gourmandise #fruitsfrais #patisseries
Suivre sur Instagram
Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Nous suivre sur Facebook

7 months ago

🌞 Une escapade gourmande de Paris à Menton 🌴

Quand la tradition du Paris-Brest rencontre l’élégance ensoleillée de Menton, cela donne une création unique et pleine de caractère :

✨ Pâte à choux : légère et croustillante, sublimée par un craquelin aux amandes et dragées.
🍋 Crémeux citron : une touche acidulée, comme un rayon de soleil sur vos papilles.
🤍 Ganache montée aux pralines : douce et aérienne, un pur moment de plaisir.
🌰 Noisettes du Piémont : croquantes et intenses, pour une finale parfaite.

Un voyage sensoriel entre douceur et fraîcheur, à déguster sans modération.

#parismenton #patisserie #gourmand #mimifaktory
... See MoreSee Less

🌞 Une escapade gourmande de Paris à Menton 🌴

Quand la tradition du Paris-Brest rencontre l’élégance ensoleillée de Menton, cela donne une création unique et pleine de caractère :

✨ Pâte à choux : légère et croustillante, sublimée par un craquelin aux amandes et dragées.
🍋 Crémeux citron : une touche acidulée, comme un rayon de soleil sur vos papilles.
🤍 Ganache montée aux pralines : douce et aérienne, un pur moment de plaisir.
🌰 Noisettes du Piémont : croquantes et intenses, pour une finale parfaite.

Un voyage sensoriel entre douceur et fraîcheur, à déguster sans modération.

#parismenton #patisserie #gourmand #mimifaktory

Comment on Facebook

Çà donne envie !

Et c’est délicieux 😋

Gourmandise à faire rêver

7 months ago

🌟 L’Évasion Gourmande vous attend ! 🌟
Envie de voyage gustatif ? Découvrez notre Tarte Exotique et laissez-vous séduire par l’alliance parfaite des saveurs exotiques :

🥭 Une base de pâte sucrée délicieusement croustillante
🌰 Une crème frangipane onctueuse
🌺 Un trio de mangue, fruit de la passion et framboises

🍴 Un moment de pur bonheur qui vous transporte sous le soleil des tropiques.

#MimiFaktory #TarteExotique #Gourmandise #SaveursTropicales
... See MoreSee Less

🌟 L’Évasion Gourmande vous attend ! 🌟
Envie de voyage gustatif ? Découvrez notre Tarte Exotique et laissez-vous séduire par l’alliance parfaite des saveurs exotiques :

🥭 Une base de pâte sucrée délicieusement croustillante
🌰 Une crème frangipane onctueuse
🌺 Un trio de mangue, fruit de la passion et framboises 

🍴 Un moment de pur bonheur qui vous transporte sous le soleil des tropiques.

#MimiFaktory #TarteExotique #Gourmandise #SaveursTropicales
8 months ago

🌾La Faktorette, la baguette de la maison !🌾
Fabriquée avec de la farine semi complète provenant de notre région, elle allie authenticité et saveurs. Elle fera le bonheur de vos papilles !
A savourer sans modération ! 🔥
#faktorette #baguette #farinesemicomplete #local #lecannet
... See MoreSee Less

🌾La Faktorette, la baguette de la maison !🌾
Fabriquée avec de la farine semi complète provenant de notre région, elle allie authenticité et saveurs. Elle fera le bonheur de vos papilles ! 
A savourer sans modération ! 🔥
#faktorette #baguette #farinesemicomplete #local #lecannet

Comment on Facebook

Miam.. alors moi je cherche un bon pain sans sucre et à la farine de épeautre ou sarazin ....est ce que vous avez ça chez vous .. cause début diabete... bisous tous les 2cet les mômes

8 months ago

🍎La tartelette aux pommes un classique !✨
Des pommes fondantes avec une pate savoureuse et pour finir une touche de croquant avec les noix. Un délice !🥰
Ce dessert est un incontournable pour un gouter ou une pause gourmande dans votre journée 🤩
#tarteletteauxpommes #pommes #automne #dessert #lecannet
... See MoreSee Less

🍎La tartelette aux pommes un classique !✨
Des pommes fondantes avec une pate savoureuse et pour finir une touche de croquant avec les noix. Un délice !🥰
Ce dessert est un incontournable pour un gouter ou une pause gourmande dans votre journée 🤩
#tarteletteauxpommes #pommes #automne #dessert #lecannet
8 months ago

🌼Faites fondre les cœurs avec nos chouquettes !
Un mélange de douceur et de légèreté pour ravir les papilles de tous 🥰
Idéal pour une pause gourmande ! 😍
#chouquettes #sucré #lecannet #gourmandise
... See MoreSee Less

🌼Faites fondre les cœurs avec nos chouquettes !
Un mélange de douceur et de légèreté pour ravir les papilles de tous 🥰
Idéal pour une pause gourmande ! 😍
#chouquettes #sucrée #lecannet #gourmandise
9 months ago

🌸Une explosion de couleur avec notre Tartelette Mangue Passion et Framboise !🥭
Laissez vous emporter par la fraîcheur et l'exotisme de notre Tartelette avec une base délicate de crème frangipane qui vient sublimer la douceur de la mangue et l’intensité de la passion, tandis que les framboises apportent une touche d’acidité rafraîchissante. Rendez-vous en boutique pour succomber à ce délice ! 💛
#tarteletteframboisepassionmangue #gourmandise #lecannet #exotique
... See MoreSee Less

🌸Une explosion de couleur avec notre Tartelette Mangue Passion et Framboise !🥭
Laissez vous emporter par la fraîcheur et lexotisme de notre Tartelette avec une base délicate de crème frangipane qui vient sublimer la douceur de la mangue et l’intensité de la passion, tandis que les framboises apportent une touche d’acidité rafraîchissante. Rendez-vous en boutique pour succomber à ce délice ! 💛
#tarteletteframboisepassionmangue #gourmandise #lecannet #exotique

Comment on Facebook

J'y cours dès que je peux......

Magnifique mise en scène, 🤩

Excellent !!!

Bof...

9 months ago

🍏✨Le Aaronchik fait son grand retour !
Laissez vous séduire par l'alliance parfaite d'une mousse vanille onctueuse, un insert pomme Platinium rafraichissante, et un biscuit amande sans farine tout en légèreté. Une explosion de saveurs idéale pour les gourmands ! ✨
#aaronchik #patisserie #gourmandise #lecannet
... See MoreSee Less

🍏✨Le Aaronchik fait son grand retour ! 
Laissez vous séduire par lalliance parfaite dune mousse vanille onctueuse, un insert pomme Platinium rafraichissante, et un biscuit amande sans farine tout en légèreté. Une explosion de saveurs idéale pour les gourmands ! ✨
#aaronchik #patisserie #gourmandise #lecannet
9 months ago

🍰Un plaisir à chaque bouchée !🍰
Découvrez notre Paris-Brest avec sa pâte à choux légère et croustillante, garnie d'une ganache montée pralinée onctueuse et des noisettes du Piémont 😜. Une explosion de saveurs en bouche pour une pause gourmande ✨
#parisbrest #patisserie #lecannet #gourmand
... See MoreSee Less

🍰Un plaisir à chaque bouchée !🍰
Découvrez notre Paris-Brest avec sa pâte à choux légère et croustillante, garnie dune ganache montée pralinée onctueuse et des noisettes du Piémont 😜. Une explosion de saveurs en bouche pour une pause gourmande ✨
#parisbrest #patisserie #lecannet #gourmand

Comment on Facebook

Mon préféré ❤️

Hummm miam miam 🥰

Cruauté les amis ... Bises

J'adooore....

Troooop bon 😍🤩

View more comments

Voir plus