Boulangerie patisserie snacking, produits faits maison au Cannet 06
5 boulevard Sadi Carnot - 06110 Le Cannet

Horaires et jours d’ouverture
Du lundi au samedi de 7H00 à 20H00

Bienvenue chez Mimi Faktory

Et si on se présentait ?

Depuis notre fournil visible directement de la place du Général Leclerc, nous vous proposons un service de boulangerie, pâtisserie, snacking gourmand, salon de thé ainsi que des spécialités russes et créations artisanales aux saveurs incroyables.

Le couple Mila et Sylvain Mathy ont réalisé leur rêve en ouvrant cette boulangerie le 15 octobre 2019, leur devise : offrir des produits de qualités, faits maison !

Quelques années avant, monsieur travaillait au sein de l’hôtel Majestic, il devint par la suite chef pâtissier de la Villa Archange de Bruno Orger, doublement étoilé au Guide Michelin. Une expérience qu’il maîtrise depuis plus de 20 ans puisqu’il a obtenu en 2002 le titre de Champion de France du dessert et une distinction parmi les 5 meilleurs pâtissiers au Guide Michelin en 2020.

Une passion liant les deux époux étant donné que madame occupait quant à elle, la place de responsable de pâtisserie au Fouquet’s du Majestic, également 2ème en finale régionale du championnat de France Sud-Est du dessert en 2012.

Tout commença par une rencontre à Moscou, un coup de foudre pour nos deux amoureux de la pâtisserie, ce mélange Franco-russe les incita à vous proposer des produits et spécialités Russes, dans le but de vous partager un bout de leur univers.

Ils ont décidé de mettre à profit leur habilité dans cette boulangerie, accompagnés d’hommes et de femmes passionnés, dotés d’un grand savoir-faire.

Cette association de parcours offre une touche d’originalité et un cachet particulier à notre boulangerie puisque les lieux sont eux aussi à notre image et racontent notre histoire…

Pâtisserie

Dans notre pâtisserie dans les Alpes-Maritimes, nous mettons à votre disposition des classiques de la pâtisserie française. Venez savourer nos délices : chocolats de Pâques, macarons, éclairs, mignardises, tartes…

Snacking gourmand

Vous êtes amateurs de bons sandwichs ? Adressez-vous à notre boulangerie-pâtisserie dans les Alpes-Maritimes. Prenez votre déjeuner avec des snacks et des quiches préparés avec des produits frais.

Spécialités russes

N’hésitez pas à revisualiser notre passage à « La meilleure boulangerie de France » !

Boulangerie

Venez découvrir nos différents pains conçu à base de farine CRC (culture raisonnée contrôlée). Réalisées par nos équipes passionnées. Nos viennoiseries quant à elles sont cuites chaque jour pour votre plus grand plaisir.

Nous suivre sur Instagram
Réchauffez votre cœur avec notre délicieux gâteau au chocolat 🍫 saint Valentin 💌 
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #saintvalentin
Les bugnes, c'est l'incontournable de la Chandeleur ! Chez nous, nous faisons nos bugnes à la main avec des ingrédients frais et de qualité, pour vous offrir un goût authentique. Leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, accompagnée d'une touche de sucre glace, vous transportent directement au pays des fêtes. Vous pouvez les déguster toutes seules ou les tremper dans du chocolat fondu pour un délice encore plus gourmand. 
#mimifaktory #lecannet #chandeleur #boulangerie #patisserie #bugne #boulangeriepatisserie
C'est la fête de la Chandeleur aujourd'hui et chez Mimi Faktory nous célébrons cette belle culture! Nous avons préparé des crêpes nature ,Nutella, confiture Chantilly pour l'occasion à déguster dans notre chaleureux salon de thé. Venez nous rendre visite et savourer  nos crêpes maison accompagnées d'un café/ chocolat chaud.
Bonne fête de la Chandeleur à tous! 
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #chandeleur
Nous sommes ravis de féliciter le dernier gagnant pour avoir remporté le séjour à Paris en trouvant la  fève de la Tour Eiffel dorée! Nous espérons que le gagnant profitera pleinement de tout ce que la ville lumière a à offrir, de ses merveilleuses attractions à sa cuisine délicieuse. Cette récompense est bien méritée et nous sommes ravis d'avoir pu offrir cette opportunité unique. 🎊🎊🎉🎉
Bon séjour !!! 
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #boulangeriepatisserie #galettedesrois #winner
Nous tenons à vous féliciter chaleureusement pour avoir remporté le troisième prix d'un séjour à Paris. Nous espérons que vous apprécierez votre voyage et que vous profiterez pleinement de tout ce que cette magnifique ville a à offrir.  Nous sommes certains que vous passerez un moment inoubliable. Merci encore pour votre fidélité et bon voyage à vous! 🎉🎉🎊🎊
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #gagnant #epiphanie #galettedesrois #briochedesrois
Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Nous suivre sur Facebook

4 weeks ago

Le lundi, c'est jour de pain châtaigne chez nous ! Venez découvrir notre pain fait maison à base de farine de châtaigne, qui donne un goût unique et délicieux. C'est l'accompagnement parfait pour vos repas de la semaine, ou pour un brunch le week-end. N'oubliez pas que notre pain châtaigne est disponible uniquement chaque lundi alors ne ratez pas cette occasion de goûter à quelque chose de vraiment spécial.
#MimiFaktory #boulangeriepatisserie #lecannet #painchataigne
... See MoreSee Less

Le lundi, cest jour de pain châtaigne chez nous ! Venez découvrir notre pain fait maison à base de farine de châtaigne, qui donne un goût unique et délicieux. Cest laccompagnement parfait pour vos repas de la semaine, ou pour un brunch le week-end. Noubliez pas que notre pain châtaigne est disponible uniquement chaque lundi alors ne ratez pas cette occasion de goûter à quelque chose de vraiment spécial.
#MimiFaktory #boulangeriepatisserie #lecannet #painchataigneImage attachment
1 month ago

Réchauffez votre cœur avec notre délicieux gâteau au chocolat 🍫 saint Valentin 💌

#MimiFaktory #lecannet #boulangeriepatisserie #patisserie #saintvalentin
... See MoreSee Less

1 month ago

Retrouvez dès aujourd'hui nos panettones en série limitée et par la même occasion nous sommes fiers de vous présenter notre chef boulanger, qui a effectué un stage auprès du célébre @luigi.biasetto, maître incontesté des panettone. Il a consacré son temps à apprendre les techniques les plus fines pour créer des panettone exceptionnels, et il est fier de pouvoir partager ses créations avec vous. Et cela a porté ses fruits, car son panettone a récemment été mis en avant dans le journal local pour sa qualité exceptionnelle. Nous sommes ravis de vous offrir les fruits de son apprentissage et de partager avec vous les délices de son savoir-faire. Venez déguster les créations de notre chef boulanger et vous serez conquis par la qualité de ses panettone.
#MimiFaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #boulangeriepatisserie #panettones
... See MoreSee Less

Retrouvez dès aujourdhui nos panettones en série limitée et par la même occasion nous sommes fiers de vous présenter notre chef boulanger, qui a effectué un stage auprès du célébre @luigi.biasetto, maître incontesté des panettone. Il a consacré son temps à apprendre les techniques les plus fines pour créer des panettone exceptionnels, et il est fier de pouvoir partager ses créations avec vous. Et cela a porté ses fruits, car son panettone a récemment été mis en avant dans le journal local pour sa qualité exceptionnelle. Nous sommes ravis de vous offrir les fruits de son apprentissage et de partager avec vous les délices de son savoir-faire. Venez déguster les créations de notre chef boulanger et vous serez conquis par la qualité de ses panettone.
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #boulangeriepatisserie #panettonesImage attachmentImage attachment

Comment on Facebook

Alors pour en avoir mangé, je peux vous dire que même en Italie (dont je suis originaire), je ne les trouve pas aussi bons. Celui que fait Jordan est fameux +++ Je suis là pour quelques jours et je compte bien aller en acheter plusieurs pour ramener dans le Puy-de-Dôme. Rien que pour moi car je les AIME trop.

Une super equipe

Super Jordan👍🏻

Je suis fier de toi mon fils

Bravo au top

Tellement fière de toi mon Jojo ;o)

Superbe

👏👏👏

View more comments

1 month ago

Les bugnes, c'est l'incontournable de la Chandeleur ! Chez nous, nous faisons nos bugnes à la main avec des ingrédients frais et de qualité, pour vous offrir un goût authentique. Leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, accompagnée d'une touche de sucre glace, vous transportent directement au pays des fêtes. Vous pouvez les déguster toutes seules ou les tremper dans du chocolat fondu pour un délice encore plus gourmand.
#MimiFaktory #lecannet #chandeleur #boulangerie #patisserie #bugne #boulangeriepatisserie
... See MoreSee Less

Les bugnes, cest lincontournable de la Chandeleur ! Chez nous, nous faisons nos bugnes à la main avec des ingrédients frais et de qualité, pour vous offrir un goût authentique. Leur texture croustillante à lextérieur et moelleuse à lintérieur, accompagnée dune touche de sucre glace, vous transportent directement au pays des fêtes. Vous pouvez les déguster toutes seules ou les tremper dans du chocolat fondu pour un délice encore plus gourmand. 
#mimifaktory #lecannet #chandeleur #boulangerie #patisserie #bugne #boulangeriepatisserie
1 month ago

🍫 Notre Chococrock 🍫 est le rêve d’un amateur de chocolat devenu réalité. Avec des couches de mousse au chocolat noir, des morceaux de chocolat croquants et une base de biscuits au chocolat. 🤤 Offrez-vous ou offrez à vos proches cette incroyable création dans notre pâtisserie !
#MimiFaktory #lecannet #boulangeriepatisserie #patisseriemaison
#Chococrock #MousseauChocolat #ChocolateHeaven #DessertGoals #PatisserieLovers
... See MoreSee Less

🍫 Notre Chococrock 🍫 est le rêve d’un amateur de chocolat devenu réalité. Avec des couches de mousse au chocolat noir, des morceaux de chocolat croquants et une base de biscuits au chocolat. 🤤 Offrez-vous ou offrez à vos proches cette incroyable création dans notre pâtisserie ! 
#MimiFaktory #lecannet #boulangeriepatisserie #patisseriemaison
#Chococrock #MousseauChocolat #ChocolateHeaven #DessertGoals #PatisserieLoversImage attachment
1 month ago

C'est la fête de la Chandeleur aujourd'hui et chez Mimi Faktory nous célébrons cette belle culture! Nous avons préparé des crêpes nature ,Nutella, confiture Chantilly pour l'occasion à déguster dans notre chaleureux salon de thé. Venez nous rendre visite et savourer nos crêpes maison accompagnées d'un café/ chocolat chaud.
Bonne fête de la Chandeleur à tous!
#MimiFaktory #boulangerie #boulangeriepatisserie #lecannet #chandeleur2023
... See MoreSee Less

Cest la fête de la Chandeleur aujourdhui et chez Mimi Faktory nous célébrons cette belle culture! Nous avons préparé des crêpes nature ,Nutella, confiture Chantilly pour loccasion à déguster dans notre chaleureux salon de thé. Venez nous rendre visite et savourer  nos crêpes maison accompagnées dun café/ chocolat chaud.
Bonne fête de la Chandeleur à tous!
#MimiFaktory #boulangerie #boulangeriepatisserie #lecannet #chandeleur2023

Comment on Facebook

Pas nutelas, mais pâte à tartiné. Merci Lol

2 months ago

Nous sommes ravis de féliciter le dernier gagnant pour avoir remporté le séjour à Paris en trouvant la fève de la Tour Eiffel dorée! Nous espérons que le gagnant profitera pleinement de tout ce que la ville lumière a à offrir, de ses merveilleuses attractions à sa cuisine délicieuse. Cette récompense est bien méritée et nous sommes ravis d'avoir pu offrir cette opportunité unique. 🎊🎊🎉🎉
Bon séjour !!!
#MimiFaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #boulangeriepatisserie #galettedesrois #winner
... See MoreSee Less

Nous sommes ravis de féliciter le dernier gagnant pour avoir remporté le séjour à Paris en trouvant la  fève de la Tour Eiffel dorée! Nous espérons que le gagnant profitera pleinement de tout ce que la ville lumière a à offrir, de ses merveilleuses attractions à sa cuisine délicieuse. Cette récompense est bien méritée et nous sommes ravis davoir pu offrir cette opportunité unique. 🎊🎊🎉🎉
Bon séjour !!! 
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #boulangeriepatisserie #galettedesrois #winner
2 months ago

Nous tenons à vous féliciter chaleureusement pour avoir remporté le troisième prix d'un séjour à Paris. Nous espérons que vous apprécierez votre voyage et que vous profiterez pleinement de tout ce que cette magnifique ville a à offrir. Nous sommes certains que vous passerez un moment inoubliable. Merci encore pour votre fidélité et bon voyage à vous! 🎉🎉🎊🎊
#MimiFaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #gagnant #epiphanie #galettedesrois #briochedesrois
... See MoreSee Less

Nous tenons à vous féliciter chaleureusement pour avoir remporté le troisième prix dun séjour à Paris. Nous espérons que vous apprécierez votre voyage et que vous profiterez pleinement de tout ce que cette magnifique ville a à offrir.  Nous sommes certains que vous passerez un moment inoubliable. Merci encore pour votre fidélité et bon voyage à vous! 🎉🎉🎊🎊
#mimifaktory #lecannet #boulangerie #patisserie #gagnant #epiphanie #galettedesrois #briochedesrois

Comment on Facebook

Nathalie Guiol, Sandrine Monjaux, Stephanie Cotta-Picard

Voir plus