Les entremets
Entremets 4 / 6 / 8 personnes
| Entremets | Description | Allergènes | 4 Pers | 6 Pers | 8 Pers |
| Ali Baba au Rhum | Pâte à baba, sirop zestes et rhum brun, crème pâtissière et chantilly, pipette et raisins rhum | Sulfite, lait, œuf, gluten | 38 € | ||
| Paris-Brest | Pâte à choux, craquelin amande/dragée, praline amande noisette, ganache montée praline, noisette du piémont | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 16 € | 24 € | 32 € |
| Fraisier |
Crème pâtissière, fleur d’oranger, biscuit génoise |
Lait, œuf, gluten | 24 € | 36 € | 48 € |
| Tarte aux fruits rouge | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, fruits rouges de saison | Fruits à coque, lait, œuf, gluten | 25.20 € | 37.80€ | 50.40€ |
| St-Honoré | Choux caramélisés, crème vanille, chantilly | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 20€ | 30 € | 40 € |
| Tropézienne | Brioche Mouna, sirop fleur d’oranger, crème mousseline légère | Lait, œuf, gluten | 20 € | 30 € | 40 € |
| Tropézienne aux fruits rouges | Brioche mouna, sirop fleur d’oranger, crème mousseline légère, fruits | Lait, œuf, gluten | 22 € | 33 € | 44 € |
| Medovick | Gâteau traditionnel Russe au miel, crème légère à la vanille de Madagascar | Lait œuf, gluten | 18 € | 27 € | 36 € |
| Medovick de saison | Gâteau traditionnel Russe au miel, crème légère à la vanille de Madagascar, fruits de saison | Lait œuf, gluten | 22 € | 33 € | 44 € |
| Chococrok | Mouse chocolat, croquant chocolat, biscuit chocolat | Lait, œuf, soja, gluten | 22 € | 33 € | 44 € |
| Demoniak | Mousse chocolat pure Caraïbes, insert caramel, cacahuètes et fleur de sel | Lait, œuf, soja, arachides | 22 € | 33 € | 44 € |
| Aaronchik | Mousse vanille, insert pomme Platinium, biscuit amande sans farine | Fruits à coque, lait, œuf | 22 € | 33 € | 44 € |
| Tarte au citron meringuée | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème citron, meringue moelleuse acidulé aux amandes | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 16.80 € | 25.20 € | 33.60 € |
| Tarte au citron | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème citron, nappage et zestes de citron vert | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 16 € | 24 € | 32 € |
| Tarte aux framboises | Pâte sucrée, crème frangipane, amande noisette, crème pâtissière, framboises | Fruits à coque, lait, œuf, gluten | 24 € | 36 € | 48 € |
| Pavlova de saison | Meringue, crème pâtissière, confit de framboise, chantilly, ensemble de fruits rouges | Lait, œuf | 24 € | 36 € | 48 € |
| Tarte aux fraises |
Pâte sucrée, crème frangipane, amande noisette, crème pâtissière, fraises |
Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 22 € | 33 € | 44 € |
| Tarte aux pommes | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème pâtissière, pommes golden, beurre et sucre cassonade | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 16 € | 24 € | 32 € |
| Charlotte aux fruits des bois |
Sirop fruit de saison, biscuits cuillières, mousse yaourt avec mascarpone |
Lait, œuf, gluten | 24 € | 36 € | 48 € |
| Tarte aux agrumes | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème pâtissière, pamplemousses, oranges | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 22 € | 33 € | 44 € |
| Tarte aux abricots |
Pâte sucrée, crème frangipane, amande noisette, abricots |
Fruits à coque, lait, œuf, gluten |
19€ | 28.50€ | 38 € |
| Tarte exotiques | Pâte sucrée, crème frangipane, mangue ,passion, framboise | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 22 € | 33 € | 44 € |
Entremets Individuels
| Entremets | Description | Allergènes | Individuels |
| Ali Baba au Rhum | Pâte à baba, sirop zestes et rhum brun, crème pâtissière et chantilly, pipette et raisins rhum | Sulfite, lait, œuf, gluten | 4 € |
| Savarin Exotique | Pâte à savarin, imbibage sirop zestes et rhum brun, crème pâtissière, confit exotique et chantilly, pipette rhum et fruits frais | Sulfite, lait, œuf, gluten | 3.80 € |
| Savarin de Saison | Pâte à savarin, imbibage sirop zestes et limoncello, crémeux citron et chantilly aux zestes, pipettes limoncello | Sulfite, lait, œuf, gluten | 4.20 € |
| Paris-Brest | Pâte à choux, craquelin amande/dragée, praline amande noisette, ganache montée praline, noisette du piémont | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 3.80 € |
| Paris-Menton | Pâte à choux, craquelin amande/dragée, crémeux citron, ganache montée praline, noisette du piémont | Fruits à coque, lait, œuf, gluten, soja | 4 € |
| Mille-feuille Napoléon | Pâte feuilletée caramélisée et cacahuètes, crème pâtissière allégée cognac, chantilly | Lait, œuf, gluten, sulfite, arachides | 5.00 € |
| Medovick | Gâteau traditionnel Russe au miel, crème légère à la vanille de Madagascar | Lait œuf, gluten | 4.00 € |
| Chococrok | Mouse chocolat, croquant chocolat, biscuit chocolat | Lait, œuf, soja, gluten | 5.20 € |
| Demoniak | Mousse chocolat pure Caraïbes, insert caramel, cacahuètes et fleur de sel | Lait, œuf, soja, arachides | 5.00 € |
| Aaronchik | Mousse vanille, insert pomme Platinium, biscuit amande sans farine | Fruits à coque, lait, œuf | 5.00 € |
| Lingot Mandarine | Biscuit browni, crème praliné, mandarine | Lait, œuf, gluten | 5.00 € |
| Pavlova de saison | Meringue, crème pâtissière, confit de framboise, chantilly, ensemble de fruits rouges | Lait, œuf | 5.00 € |
| Tartelette aux pommes | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème pâtissière, pommes golden, beurre et sucre cassonade | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 3.50 € |
| Tartelette aux abricots |
Pâte sucrée, crème frangipane, amande noisette, abricots |
Fruits à coque, lait, œuf, gluten | 4.20 € |
| Tartelette aux agrumes | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème pâtissière, pamplemousses, oranges | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 5.00 € |
| Tartelette aux fraises | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème pâtissière, fraises | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 5.00 € |
| Tartelette au citron | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème citron, nappage et zestes de citron vert | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 3.80 € |
| Tartelette au citron meringuée | Pâte sucrée, crème frangipane amande noisette, crème citron, meringue moelleuse acidulé aux amandes | Fruits à coques, lait, œuf, gluten | 4.00 € |
| Tartelettes exotiques | Pâtes sucrée, crème frangipane, mangue, passion, framboise | Fruits à coque, lait, œuf, gluten | 5.00 € |
| Eclair au chocolat | Pâte à choux, craquelin amande/dragée, crème pâtissière chocolat cœur de Guanaja, glaçage noir brillant | Fruits à coque, lait, œuf, gluten, soja | 4.00 € |
| Eclair au café | Pâte à choux, craquelin amande/dragée, crème pâtissière, pâte de café « illy », glaçage fondant pâte, de café | Fruits à coque, lait, œuf, gluten | 3.80 € |
| Eclair à la vanille | Pâte à choux, craquelin amande/dragée, crème pâtissière vanille de Madagascar, glaçage fondant vanille | Fruits à coque, lait, œuf, gluten | 3.80 € |
| Mille-feuille traditionnel | Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière vanille | Lait, œuf, gluten | 4.00 € |
| Plateau mignardises (12 pièces) | Assortiment de tartelettes et entremets | Fruits à coque, lait, œuf, gluten, soja | 15 € |
| Plateau prestige | Assortiments de nos meilleurs entremets | Lait, œuf, gluten, fruits à coque | 24 € |
Nous suivre sur Facebook
🌞 Une escapade gourmande de Paris à Menton 🌴
Quand la tradition du Paris-Brest rencontre l’élégance ensoleillée de Menton, cela donne une création unique et pleine de caractère :
✨ Pâte à choux : légère et croustillante, sublimée par un craquelin aux amandes et dragées.
🍋 Crémeux citron : une touche acidulée, comme un rayon de soleil sur vos papilles.
🤍 Ganache montée aux pralines : douce et aérienne, un pur moment de plaisir.
🌰 Noisettes du Piémont : croquantes et intenses, pour une finale parfaite.
Un voyage sensoriel entre douceur et fraîcheur, à déguster sans modération.
#parismenton #patisserie #gourmand #mimifaktory ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Çà donne envie !
Et c’est délicieux 😋
Gourmandise à faire rêver
🌟 L’Évasion Gourmande vous attend ! 🌟
Envie de voyage gustatif ? Découvrez notre Tarte Exotique et laissez-vous séduire par l’alliance parfaite des saveurs exotiques :
🥭 Une base de pâte sucrée délicieusement croustillante
🌰 Une crème frangipane onctueuse
🌺 Un trio de mangue, fruit de la passion et framboises
🍴 Un moment de pur bonheur qui vous transporte sous le soleil des tropiques.
#MimiFaktory #TarteExotique #Gourmandise #SaveursTropicales ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
🌾La Faktorette, la baguette de la maison !🌾
Fabriquée avec de la farine semi complète provenant de notre région, elle allie authenticité et saveurs. Elle fera le bonheur de vos papilles !
A savourer sans modération ! 🔥
#faktorette #baguette #farinesemicomplete #local #lecannet ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Miam.. alors moi je cherche un bon pain sans sucre et à la farine de épeautre ou sarazin ....est ce que vous avez ça chez vous .. cause début diabete... bisous tous les 2cet les mômes
🍎La tartelette aux pommes un classique !✨
Des pommes fondantes avec une pate savoureuse et pour finir une touche de croquant avec les noix. Un délice !🥰
Ce dessert est un incontournable pour un gouter ou une pause gourmande dans votre journée 🤩
#tarteletteauxpommes #pommes #automne #dessert #lecannet ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
🌼Faites fondre les cœurs avec nos chouquettes !
Un mélange de douceur et de légèreté pour ravir les papilles de tous 🥰
Idéal pour une pause gourmande ! 😍
#chouquettes #sucré #lecannet #gourmandise ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
🌸Une explosion de couleur avec notre Tartelette Mangue Passion et Framboise !🥭
Laissez vous emporter par la fraîcheur et l'exotisme de notre Tartelette avec une base délicate de crème frangipane qui vient sublimer la douceur de la mangue et l’intensité de la passion, tandis que les framboises apportent une touche d’acidité rafraîchissante. Rendez-vous en boutique pour succomber à ce délice ! 💛
#tarteletteframboisepassionmangue #gourmandise #lecannet #exotique ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
J'y cours dès que je peux......
Magnifique mise en scène, 🤩
Excellent !!!
Bof...
🍏✨Le Aaronchik fait son grand retour !
Laissez vous séduire par l'alliance parfaite d'une mousse vanille onctueuse, un insert pomme Platinium rafraichissante, et un biscuit amande sans farine tout en légèreté. Une explosion de saveurs idéale pour les gourmands ! ✨
#aaronchik #patisserie #gourmandise #lecannet ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
🍰Un plaisir à chaque bouchée !🍰
Découvrez notre Paris-Brest avec sa pâte à choux légère et croustillante, garnie d'une ganache montée pralinée onctueuse et des noisettes du Piémont 😜. Une explosion de saveurs en bouche pour une pause gourmande ✨
#parisbrest #patisserie #lecannet #gourmand ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Mon préféré ❤️
Hummm miam miam 🥰
Cruauté les amis ... Bises
J'adooore....
Troooop bon 😍🤩
View more comments